Очередной Международный день, посвященный борьбе с продовольственными отходами, заставляет задуматься о том, как в повседневной жизни можно сократить количество выбрасываемой еды. По статистике, около трети всех продовольственных продуктов на планете оказывается на свалках, и это лишь часть проблемы, так как значительная доля выбрасываемых продуктов — это товары, которые даже не были использованы, пишет Дзен-канал "Дарья Черненко | Меню недели".
Почему это происходит?
Основные причины, по которым много еды оказывается в мусорных контейнерах, разнообразны:
- Покупка лишних продуктов под воздействием рекламы или акций.
- Неправильное планирование рациона, что приводит к переизбытку приготовленных блюд.
- Невозможность довести до конца приготовленные блюда из-за изменения планов.
- Неприязнь со стороны членов семьи к некоторым блюдам.
- Предпочтение свежих блюд, а не разогрева пищи из предыдущего дня.
Что можно сделать, чтобы минимизировать потери?
Существует множество простых и эффективных способов уменьшить количество выбрасываемой пищи. Прежде всего, важно начать с тщательного планирования:
- Составляйте меню на неделю: Определите, какие блюда будете готовить, и заранее закупите необходимые ингредиенты.
- Создавайте список покупок: Записывайте только те продукты, которые реально понадобятся, чтобы избежать импульсивных покупок.
- Следите за сроками годности: Ведите учет продуктов, которые уже есть в холодильнике, и планируйте, когда их лучше использовать.
- Замораживайте остатки: Все, что можно сохранить, отправляйте в морозильник. Это поможет создать запас пищи на случай непредвиденных обстоятельств.
- Используйте вакууматор: Он продлевает срок хранения продуктов и позволяет эффективно экономить места в морозильнике.
- Творите на кухне: Постарайтесь использовать остатки от одного блюда для создания нового. Это может привести к удивительным кулинарным открытиям!
Ответственность за сокращение пищевых отходов лежит на каждом из нас. Применение даже нескольких из перечисленных советов поможет не только сэкономить деньги, но и поддержать экологию нашей планеты. Присоединяйтесь к усилиям по уменьшению выбросов пищи и станьте частью позитивной перемены!
