Новый год — не просто праздник, а целая палитра традиций, изменений и уюта, когда дом наполняется ароматами любимых блюд. Но как же наши предки отмечали этот день? Взглянем на старорусские обычаи, которые могут удивить даже современного человека.
Когда отмечали Новый год?
До реформы Петра I Новый год на Руси приходился на 1 сентября. Этот день не только открывал церковный год, но и символизировал окончание сельскохозяйственных работ — время подводить итоги и проводить ярмарки. В 1699 году по указу Петра Великого произошло изменение даты, и теперь Новый год стали отмечать 1 января. Это изменение преобразило праздник: в жизнь вошли новогодние украшения, елочные игрушки и фейерверки.
Как встречали праздник?
Ранее, до правления Петра I, Новый год отмечали с более духовным уклоном, выражая благодарность Богу за прожитый год и прося о благословении на следующий. После церковных служб устраивались скромные застолья с традиционными блюдами — кашами, пирогами и квасом.
- Петром I Новый год стал светским мероприятием. Люди украшали свои дома еловыми ветками и наряжали праздничные деревья.
- Распространилась традиция весёлых гуляний: устраивались балы, катания на санях и обильные застолья с угощениями.
Что подавали на стол?
На новогоднем столе всегда можно было найти разнообразные блюда — от традиционной каши до изысканных угощений, что особенно ценилось в обеспеченных семьях. Важное место занимали:
- Каша — символизировала достаток, среди которых наиболее распространенными были кутья (из пшеницы или риса с медом) и гречневая каша с мясом или грибами.
- Пироги — обязательный атрибут застолья с разнообразными начинками, от мяса до ягод.
- Мясные и рыбные блюда — запечённый поросёнок, как символ благосостояния, и рыба, жареная или запечённая, в зависимости от региональных традиций.
Таким образом, новогодние старорусские обычаи пленяют своей простотой и душевностью, соединяя духовные ценности и радость совместного застолья. Эти традиции продолжают жить и сегодня, напоминая о важности семьи и связи с культурой предков.
