Онигири — это не просто японская закуска, а настоящая гастрономическая традиция, уходящая корнями в далёкие времена. Рисовые шарики с начинками стали популярными из-за своей простоты и многообразия вкусов. Когда-то они были основным пищевым рационом для сельскохозяйственных трудяг и самураев, а нынче их готовят с разными наполнителями. В этой статье представлена классическая версия онигири с малосольной красной рыбой, которая не только порадует гурманов, но и станет отличным перекусом в любом месте, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для приготовления
- 1 стакан варёного риса
- 50-60 г малосольной форели
- 1 лист водорослей нори
Время приготовления таких онигири составляет всего 10 минут, но стоит учесть время на варку риса, чтобы он стал идеальной консистенции.
Как подготовить и сформировать яныгири
Для начала, рис нужно сварить в соответствии с указаниями на упаковке, после чего дать немного остыть. Как только рис станет теплым, его можно делить на равные части, чтобы сформировать аккуратные шарики. Не забудьте смочить руки водой и добавить немного соли.
Каждый кусочек риса нужно плотно сжать в шарик, затем расплющить и положить в центр небольшую порцию красной рыбы. После этого необходимо собрать края риса и соединить их, чтобы сформировать плотный шарик.
На последнем этапе нарезать лист нори на аккуратные прямоугольники и обернуть ими приготовленные рисовые шарики. Так онигири будут выглядеть особенно привлекательно и аппетитно!
Подача и варианты сервировки
Несмотря на свою простоту, онигири можно подавать с различными соусами, такими как соевый или острый соус шрирача, что придаст блюду дополнительный вкус. Это вариативное блюдо идеально подходит для перекуса в дороге или на встречах с друзьями.
Японская закуска онигири с малосольной красной рыбой — это не только вкусно, но и удобно. Приятного аппетита!
