Куриное филе в изысканном маринаде — это настоящая находка для семейного обеда и шикарной закуски на торжественном столе. Этот простейший рецепт стал настоящей кулинарной классикой. Готовя его, можно наслаждаться нежным вкусом и удивительным ароматом каждого кусочка.
Ингредиенты для блестящего результата
- Куриное филе — 800 г
- Свежий розмарин — 2-3 веточки
- Мед — 1 ч. ложка
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Лимон — 0,5 шт.
- Растительное масло — 4-5 ст. ложек
- Соль и черный перец — по вкусу
Пошаговая инструкция кулинарного волшебства
Первым делом необходимо подготовить куриное филе: обрезать пленки и неровности, чтобы куски были ровными. Этого количества маринада как раз хватит на 3-4 филе.
Для маринада следует измельчить свежий розмарин и пропустить чеснок через пресс. Затем выжать сок из лимона и объединить все ингредиенты в одной емкости. Добавьте мед и растительное масло, тщательно перемешайте. Если вы предпочитаете предварительно приправить курицу, можно пропустить добавление соли и перца на этом этапе.
Куриное филе нужно поместить в маринад, тщательно его перемешав, и накрыть пленкой. Оставьте в холодильнике на ночь для максимального насыщения ароматом.
Приготовление и подача
По истечении времени, когда мясо замариновалось, его следует обжарить на умеренном огне, добиваясь золотистой корочки с обеих сторон. Важно не пересушить курицу — проверяйте её готовность, прокалывая в самом толстом месте: сок должен быть прозрачным.
Такое куриное филе невероятно вкусно как в горячем, так и в холодном виде, что делает его универсальным возвращением к любой трапезе. Пригласите гостей наслаждаться кулинарным шедевром, ведь этот рецепт способен удивить даже самых взыскательных гурманов!
