Вопрос, касающийся содержания углеводов в рационе, также как и их квалифицированный расчет, вызывает множество обсуждений. Специалисты по питанию подчеркивают, что углеводы — это жизненно важная составляющая нашего рациона. Они должны составлять 45-60% от общего суточного потребления калорий, однако важно учитывать, откуда они поступают, пишет канал "Алёна Коготкова ".
Нормы и рекомендации
Значительное количество диетологов и медицинских работников ориентируется на рекомендации ВОЗ, которые, по словам экспертов, нуждаются в пересмотре. Необходимо учитывать различные аспекты: место проживания, доступность продуктов, общий стиль жизни и состояние здоровья человека. Например, в то время как в одних странах углеводы доступны в большом количестве, в других за их недостатком стоит настоящая проблема.
Таким образом, можно выделить несколько основных аспектов для понимания норм углеводов в питание:
- Физиологическая потребность в усвояемых углеводах колеблется от 50 до 60% от общей суточной калорийности.
- При калорийности рациона в 1800 ккал нам необходимо 225 г углеводов, что требует внимательного подхода к формированию рациона.
Комплексные и простые углеводы
Рекомендуется отдавать предпочтение сложным углеводам, таким как зерновые культивации, овощи и бобовые. Например, 100 г крупы или макарон может содержать до 75 г углеводов. Важно также минимизировать потребление простых углеводов, таких как сахар и продукты с высоким содержанием добавленного сахара, чтобы избежать резких скачков уровня сахара в крови.
Сложные углеводы обеспечивают более стабильное поступление энергии, что особенно актуально для тех, кто ведет активный образ жизни. В результате, рацион должен быть обогащен как минимум на 50% сложными углеводами.
Идеальные источники углеводов
Выбор места поступления углеводов имеет решающее значение. Лучшие источники — это:
- Цельные злаки (гречка, овсянка, коричневый рис);
- Овощи и фрукты в сыром виде, которые богаты клетчаткой и витаминами.
Для достижения максимальной пользы от углеводов стоит стремиться к разнообразию в рационе. Разумный баланс между разными видами углеводов поможет вам не только поддерживать здоровье, но и ощущать себя бодро и энергично.
