Праздничные покупки: что закупить на Новый год и как не прогадать с ценами
С приближением Нового года жители России активно начинают готовиться к праздникам. Многие уже отправились в магазины за подарками и украшениями, однако не менее важным аспектом является закупка еды для праздничного стола. По предварительным оценкам, стоимость новогоднего застолья в 2026 году колеблется от 6500 до 11500 рублей в зависимости от выбранных блюд. Чтобы укладываться в бюджет, эксперты советуют заранее закупить множество продуктов, пока есть возможность вникнуть в акции и скидки. Давайте рассмотрим, что стоит купить, как правильно хранить продукты и что можно из них приготовить.
Красная икра: деликатес к вашему столу
Для большинства россиян новогодний стол невозможно представить без красной икры. Несмотря на уверения специалистов из Рыбного союза о том, что в этом сезоне производство икры увеличилось на 39%, стоит все же запастись баночкой этого деликатеса. При выборе икры важно внимательно прочитать этикетку: на ней должно быть указано название рыбы, дата изготовления и фасовки. Следует избегать икры с пищевой добавкой Е-239, которая запрещена с 2008 года. Кроме того, крышка банки должна быть целой, а сама икра однородной структуры без пленок и трещин. Цена за 100 граммов стартует от 750 рублей, а хранить икру лучше в холодильнике.
Мясо утки: традиция на праздничном столе
Утка на новогоднем столе это давняя традиция, уходящая корнями в петровские времена. Перед покупкой важно убедиться, что мясо выглядит свежим и имеет равномерный цвет, без пятен и кровоподтеков, а жир не должен быть слишком желтым. Идеальный вес тушки составляет 2-2,5 кг. Цена за килограмм составляет около 500 рублей. При замораживании утки необходимо следовать рекомендациям по хранению, чтобы сохранить ее вкусовые качества. Попробуйте запечь утку с яблоками, предварительно замариновав ее в смеси мёда, лимонного сока и чеснока.
Морепродукты: свежесть и вкус на вашем столе
Замороженные морепродукты, включая креветки, готовы занять свое место на праздничном столе. При выборе креветок стоит обратить внимание на их внешний вид: они должны быть целыми, а наличие коричневой головы указывает на ее полезность. Цена за килограмм северных креветок начинается от 650 рублей. Креветки лучше хранить в морозильной камере, и их нужно внимательно выбирать, чтобы избежать проблем с подмороженными или ненадлежащими товарами. Одним из простых рецептов станет салат из свежих овощей и креветок, который можно заправить майонезом.