Идеальное универсальное тесто
Для приготовления идеального теста вам понадобится:
- Три стакана муки (примерно 400 мл каждый);
- Один стакан жидкости, в который входят 2 яйца, вода и 50 мл растительного масла.
Если используете стакан меньшего объема, соответственно уменьшите количество масла — оставьте примерно полсантиметра для лучшей текстуры.
Как замесить тесто
Сначала все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, добавив немного соли по вкусу. Затем, с помощью ложки, замесите тесто, а после этого вымешивайте его руками. Добавлять муку в конце не нужно, так как тесто отлично структурируется и не липнет к рукам.
Результат и дальнейшие планы
Из данной массы получится 1125 граммов теста, которое раскатывается невероятно легко — без дополнительной муки ничего не прилинет. В дальнейшем планируется использовать это тесто для приготовления мант, с полным рецептом можно будет ознакомиться в следующей статье. Будьте в курсе и задавайте вопросы в комментариях!
