Пицца, которую можно приготовить дома, способна удивить даже самых взыскательных гурманов. Она может соперничать с теми, что подают в пиццериях, а порой и превосходит их!
Что потребуется для теста
- 515 мл воды;
- 7 г дрожжей;
- 15 г соли;
- 80 мл растительного масла;
- 1 кг цельнозерновой муки.
Ингредиенты для соуса и начинки
Для соуса вам понадобятся:
- чеснок;
- вода;
- помидоры;
- орегано;
- томатный соус.
Для начинки можно использовать:
- грибы;
- помидоры;
- моцареллу.
Приготовление шаг за шагом
Начинаем с замеса теста. В глубокой миске смешиваем воду с дрожжами, добавляем соль и растительное масло. Перемешиваем все ложкой до однородности, сообщает Дзен-канал "ЧТО ГОТОВИТЬ".
Затем добавляем муку и тщательно замешиваем тесто. Оно должно быть достаточно тугим. Даём ему настояться в течение 40-50 минут.
Пока тесто подходит, можно заняться соусом. Все ингредиенты для него тушим на сковороде с небольшим количеством воды до получения нужной консистенции.
Тем временем грибы нарезаем и обжариваем до золотистого цвета, добавляя соль в конце, чтобы раскрыть их аромат. Помидоры и сыр нарезаем тонкими слайсами. Включаем духовку, чтобы она хорошо разогрелась, а противень нагрелся вместе с ней.
Когда тесто подошло, раскатываем его руками, придавая форму основы с бортиками. Затем равномерно покрываем соусом и добавляем слой начинки, обязательно сверху накрываем нарезанным сыром.
Выпекаем пиццу в разогретой до 250-300 градусов духовке в течение 5-8 минут. Чем выше температура, тем лучше будет результат. Очень важно, чтобы противень был горячим.
Готовая пицца порадует вас своим вкусом и ароматом!
Не забудьте подписаться на канал «Рецепты от Ивана», где можно найти еще больше интересных кулинарных идей!
