Попробуйте удивительный завтрак, который сочетает в себе сытность и сладость — пшенную кашу с халвой! Это блюдо не только быстрое в приготовлении, но и поражающее своим ярким вкусом. Шеф-повар ресторана «Багет, паштет и желтый плед» делится своим секретом.
Необходимые ингредиенты
- 150 граммов пшена
- 200 миллилитров молока
- 50 миллилитров сливок
- Сахар и соль по вкусу
- 5 граммов очищенных тыквенных семечек
- 20 граммов халвы
- Свежая малина
- 20 миллилитров красного вина
- Ягоды и мята для украшения
Как приготовить кашу
Начинается процесс с обработки пшена: его нужно тщательно промыть до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем залить крупу водой в соотношении 1:2 и поставить на огонь. Дождитесь, пока смесь закипит, затем уменьшите огонь, добавьте соль, а затем молоко и сливки. Варите до готовности.
Малиновый соус можно заранее приготовить — это упростит утренние хлопоты. Просто проварите малину с сахаром в сотейнике до консистенции джема, затем добавьте красное вино и выпаривайте до нужной густоты. Тыквенные семечки стоит обжарить на золоте на сухой сковороде — они придадут блюду особый шарм.
Сборка блюда
Теперь осталось лишь собрать ваше кулинарное творение! Переложите кашу в глубокую тарелку, щедро посыпьте халвой и обжаренными тыквенными семечками, затем полейте малиновым соусом. Завершите декор свежими ягодами и листиками мяты — это добавит ярких красок вашему завтраку. Приятного аппетита!
Бренд «Багет, паштет и желтый плед» ждет вас в Ярославле, ул. Собинова, 41б. Искусство кулинарии и яркие гастрономические впечатления — все это здесь, в вашем любимом ресторане!
