Овощи-гриль с моцареллой — это отличное блюдо, которое переносит на солнечные летние пикники и создает атмосферу радости и уюта. Сочные, подрумяненные овощи, приготовленные на гриле или с помощью сковороды-гриль, прекрасно гармонируют с мягкой моцареллой, создавая незабываемый вкус. Это универсальное угощение может послужить как гарниром, так и легким обедом, а также самостоятельным вегетарианским блюдом.
Что понадобится для приготовления?
- 1 цукини
- 1 баклажан
- 2–3 болгарских перца разных цветов
- 10–12 помидоров черри
- 1 красный лук
- 200 г шампиньонов
- 150–200 г моцареллы (шарики или целая)
- 3–4 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. л. бальзамического уксуса (по желанию)
- Свежий базилик или орегано для сервировки
Пошаговый процесс создания шедевра
Эти овощи-гриль — не просто вкусное блюдо, но и источник редких витаминов и клетчатки, что способствует улучшению пищеварения. Моцарелла добавляет растительный белок и кальций, что делает это угощение еще более полезным и питательным. Веселое сочетание вкусов и ароматов доставляет истинное наслаждение и обязательно окажется на летнем столе.
