С воскресеньем, уважаемые гурманы! На завершающем этапе недели, посвященной «Российской государственности», «Шеф в Шортах» представляет уникальное веганское меню, вдохновленное шедеврами советской кулинарии. От легкого утреннего завтрака с Владимиром Ильичом до сладостей, которые могли бы украсить стол Михаила Сергеевича — каждое блюдо не только отдает дань уважения эпохе, но и делает это без использования каких-либо продуктов животного происхождения.
Ленинский тост: завтрак с историей
Открывает меню завтрак «Ленинский тост», который сочетает в себе простоту и полезность: ржаной хлеб, намазанный пастой из запеченного болгарского перца и семян льна. Энергия, необходимая для нового рабочего дня, придаётся благодаря этому питательному блюду.
- Ингредиенты: ржаной хлеб, болгарский перец, семена льна, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
- Приготовление: запеченный перец смешивается с остальными компонентами для получения однородной пасты, которая намазывается на поджаренные тосты.
Сталинский борщ: насыщенность в каждой тарелке
Далее следует «Сталинский красный борщ», насыщающий и питательный суп, варёный на основе свёклы и фасоли. Этот борщ обретает глубокий вкус благодаря добавлению моркови, капусты и томатной пасты, создавая насыщенный и полезный ужин, который понравится каждому.
- Ингредиенты: свёкла, красная фасоль, морковь, лук, картофель, капуста, томатная паста, чеснок.
- Приготовление: свёклу тушить, добавляя к другим ингредиентам на этапе варки, чтобы создать идеальную симфонию вкусов.
Хрущёвский вдохновитель: лёгкий салат и экологическая осознанность
Не остаётся без внимания и «Хрущёвский салат из кукурузы и огурцов», который символизирует эпоху сельскохозяйственных реформ. Этот салат, с яркими огурцами и сладкой кукурузой, подается с пикантной горчичной заправкой, способствующей легкости и свежести.
Кроме того, в меню предусмотрены другие популярные блюда, переработанные в веганском формате — от грибного гуляша Брежнева до яблочно-медового штруделя Горбачёва. Каждое из них не только насыщает, но и заботится о здоровье, не содержащих холестерина и насыщенных жиров.
