Если вы устали от запутанных рецептов и желаете простого, но вкусного десерта, стоит обратить внимание на творожно-лимонное печенье. Это лакомство покорит сердца и станет отличным дополнением к уютным чаепитиям и домашним праздникам, сообщает Дзен-канал "Готовим по душам".
Почему выбирают домашнее печенье?
Творожно-лимонное печенье - это не просто сладость, а настоящая находка для любителей здоровой выпечки. Сочетая в себе мягкость творога и освежающий вкус лимона, оно придется по душе даже самым взыскательным сладкоежкам. Главное преимущество – отсутствие вредных добавок: только натуральные продукты, такие как творог, сливочное масло, свежие лимоны и яйца. Это печенье является идеальным выбором для родителей, стремящихся накормить своих детей вкусными и безопасными угощениями.
Простые ингредиенты для вашего шедевра
- 60 г сливочного масла (размягченного)
- 60 г сахара (по желанию, можно до 80 г)
- 200 г творога
- 1 яйцо
- Цедра половины лимона
- Сок лимона (примерно 1/4 лимона)
- Ваниль по желанию
- 160 г муки
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя
- 1/4 ч. ложки соли
Пошаговое приготовление
- В глубокой миске растереть размягченное масло с сахаром до получения однородной массы.
- Ввести яйцо, творог, лимонную цедру и сок, а также ваниль, если используется.
- Взбить смесь с помощью блендера до гладкости.
- Просеять муку вместе с разрыхлителем и солью, добавить в тесто и осторожно перемешать.
- Охладить тесто в холодильнике на 30 минут для удобства работы.
- Сформировать печенье, выкладывая ложкой тесто на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.
- Выпекать в разогретой до 170°C духовке в течение 20-25 минут до появления легкой золотистой корочки.
- После выпечки охладить и подавать к чаю.
Это печенье легко хранить: при комнатной температуре оно сохранит свежесть до 2 суток, в холодильнике - до 5 дней, а в морозильной камере - около месяца. Для восстановления вкуса можно слегка подогреть печенье в духовке.
Приготовление творожно-лимонного печенья гораздо проще, чем кажется, и обязательно порадует всю семью. Здоровая альтернатива магазинным сладостям обеспечит отличное настроение на каждом чаепитии.
