С приближением Пасхи многие начинают задумываться о постном питании. Это не только возможность очистить организм, но и шанс приобщиться к разнообразным блюдам, которые не только полезны, но и крайне вкусны. В этой статье представлены несколько простых и доступных рецептов, идеально вписывающихся в постное меню, пишет Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
Соседство картошки и зелени: картофельный салат
Идеальный выбор для легкой закуски, этот салат из картофеля не требует особых кулинарных навыков и готовится всего за несколько минут. На 2 порции вам понадобятся:
- 1 крупная вареная картошка
- 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка
- 1 соленый огурец
- Зелень: лук, укроп, петрушка
- Соль, черный молотый перец и растительное масло для заправки
Приготовление: отваренную картошку нарезать кубиками и слегка подсолить. Затем добавить горошек и мелко нарезанную зелень. Соленый огурец также нарезать и добавить в салат, заправить растительным маслом.
Чечевичный суп: вкусное начало
Этот суп - отличный способ насытить организм сложными углеводами и клетчаткой. Необходимые ингредиенты для 2 литрового бульона:
- 2 картофелины
- 1/2 луковицы
- 1 небольшая морковь
- 1/2 болгарского перца
- 1/2 помидора
- Неполный стакан красной чечевицы
- 2 зубчика чеснока
Чтобы приготовить суп, в кипящую воду добавьте нарезанные картофель, морковь и лук. Через несколько минут добавьте промытую чечевицу. Затем нарезанные помидоры и чеснок, как завершение готовки. Прокипятите до мягкости чечевицы и затем пюрируйте. Подача с оливковым маслом придаст блюду изысканный вкус.
Пасту не обойти: макароны с брокколи и грибами
Для любителей макарон это блюдо станет настоящим открытием. Идеальны как спагетти, так и гречневая лапша соба. Необходимые продукты включают:
- 4-5 грибов шампиньонов
- 150 г брокколи
- Лук и чеснок по вкусу
- Соевый соус и оливковое масло для заправки
Отварите макароны, обжарьте грибы с луком и чесноком, а затем добавьте брокколи. Все ингредиенты объедините и приправьте соевым соусом и оливковым маслом для создания насыщенного вкуса.
