В поисках оригинального десерта на праздничный стол стоит обратить внимание на быстрый и роскошный пирог с персиками в сиропе. Этот рецепт, который легко подготовить даже в самом быстром темпе, станет настоящей находкой для любителей сладостей.
Ингредиенты для пирога
- Мука — 280 г
- Сахар — 80 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 8 г
- Соль — по вкусу
- Лимонная цедра
- Персики в сиропе — 300-400 г (около 6-8 половинок)
Приготовление пирога
Этап 1: В глубокой тарелке разбить яйцо, добавить сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешать до однородной массы.
Этап 2: В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель. Затем добавить холодное сливочное масло, нарезанное маленькими кусочками. Перетереть все ингредиенты до состояния крошки.
Этап 3: В образованную крошку влить яичную смесь, аккуратно замешивая тесто, чтобы оно стало однородным. После этого выложить тесто в форму диаметром 22 см, формируя бортики. Не забудьте оставить часть крошки для посыпки.
Этап 4: Выложить нарезанные персики на дно теста, равномерно распределяя. Посыпать сверху натертой лимонной цедрой и оставленной крошкой.
Этап 5: Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовое блюдо можно украсить сахарной пудрой после полного остывания.
Таким образом, пирог с персиками станет великолепным дополнением к любому торжеству и порадует всех сладкоежек своим невероятным вкусом и ароматом.
