С приближением Пасхи многие задумываются о декорировании яиц. Вместо того чтобы прибегать к искусственным красителям, на помощь приходит чай каркаде — идеальный природный краситель. Разнообразные оттенки, от нежно-фиолетового до насыщенно-серого, позволяют создать уникальные пасхальные яйца, пишет Дзен-канал "Кухонные Угодья".
Алгоритм окрашивания с использованием каркаде и луковой шелухи
Этот метод прост и безопасен, позволяя получить красивые яйца без химии. Для работы понадобятся:
- чай каркаде;
- луковая шелуха;
- растительное масло.
Для начала яйца необходимо тщательно промыть и подготовить листья каркаде: их следует растереть в ступке. Затем звезды процесса: яйца поочередно обмакиваются в воде, после чего обваливаются в измельченном чае. Далее их аккуратно заворачивают в салфетку, края которой фиксируются. Для цветового эффекта луковую шелуху помещают в кастрюлю, добавляют воды и варят на медленном огне. Как только отвар станет насыщенно-коричневым, аккуратно помещают яйца, варят около 10 минут. Проверяя процесс, яйца стоит переворачивать, чтобы цвет лег равномерно. На финальном этапе при помощи растительного масла на ватном тампоне аккуратно натирают яйца, придавая им блеск.
Секреты окраски каркаде и куркумы
Еще один способ - сочетание каркаде и куркумы. Это решение также обеспечивает глубокий и стойкий цвет. Для этого понадобятся:
- каркаде;
- куркума;
- луковая шелуха;
- растительное масло.
Вам нужно разделить ингредиенты на три стакана и залить каждый кипятком. Будьте внимательны, чтобы растворы были достаточно концентрированными. Отварите яйца, добавив немного соли для облегчения чистки. После остывания яйца оборачиваются в салфетку, концы фиксируются резинкой, а затем по играм хранятся в каждом из растворов - этот этап даст восхитительные узоры на поверхности. Чуть-чуть подождав, пока краски высохнут, можно освободить яйца от оберток, натереть маслом для блеска.
Мраморный эффект с уксусом и каркаде
Для любителей оригинальности окрашивания предлагается создавать мраморный эффект. Изготовление яиц проходит с использованием уксуса и каркаде. Окрашивая заранее вареные яйца в растворе уксуса, затем обваливают в луковой шелухе, смешанной с бумагой. Закрепив все это с помощью марли, яйца помещают в кастрюлю с отваром шелухи, добавляют каркаде и варят около 10 минут. Уксус поможет краске лучше держаться на поверхности. После варки яйца помещают в холодную воду для быстрого остывания, а после натирают растительным маслом для завершения процесса.
