Уже скоро зима, и настало время задуматься о чем-то уютном и вкусном к домашнему чаепитию. Самое простое и быстрое решение — это сахарное слоёное печенье, способное удивить даже самых привередливых гурманов. Это лакомство обладает интересной текстурой: снаружи оно хрустящее, а внутри — мягкое и слегка слоёное. Готовить его не составит труда, ведь все необходимое можно легко найти на кухне.
Идеальные ингредиенты для легкого печенья
- 120 г сливочного масла
- 120 г сметаны
- 2 столовые ложки сахара
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 250 г муки
- 1-2 столовые ложки сахара для обсыпки
Приготовление: пошаговый процесс
Перед началом приготовления стоит достать из холодильника масло, чтобы оно успело размягчиться. Затем разогрейте духовку до 180°С.
В глубокой миске соедините мягкое масло и сметану, добавив в смесь сахар, соль и ванильный сахар (по желанию, можно использовать и экстракт ванили). Размешайте массу до полного растворения сахара, а затем постепенно вводите муку, замешивая мягкое тесто.
Разделите тесто на две части и слегка присыпьте поверхность мукой. На этом этапе для удобства можно охладить тесто в холодильнике. Но, если не хватает времени, раскатывайте сразу оба кусочка в тонкие прямоугольные пласты, укладывая их друг на друга. Плотно сверните тесто в рулет и нарежьте на кусочки примерно по 3-4 см.
Выпечка и подача
Каждый кусочек обваляйте в сахаре и выложите на противень. Отправьте печенье в разогретую духовку и выпекайте около 15 минут. Важно следить за процессом: печенье должно сохраниться мягким. Сразу как оно подрумянится, убирайте его из духовки.
Такое ароматное лакомство станет настоящей находкой на зимних встречах с друзьями и родными. Простота в приготовлении и удивительный вкус делают его идеальным выбором для любого случая. Кулинарный шедевр уже ждет, чтобы украсить ваш стол!
