Совсем недавно появились интересные товары на Wildberries, которые могут значительно упростить жизнь на кухне и в быту. Эти находки, несомненно, поднимут настроение и сделают повседневные задачи более приятными и легкими.
Легкий ягодный пирог с нежной заливкой
Сегодня готовится простейший и вкуснейший пирог с ягодами, который удивит своей легкостью и насыщенным вкусом.
Ингредиенты для теста:
- 150 г холодного сливочного масла
- 300 г муки
- 5 г разрыхлителя
- 1 яйцо
- 100 г сахара
- 1/4 ч. л. соли
- 1 ст. л. холодной воды (при необходимости)
Ингредиенты для заливки:
- 400 г сметаны (желательно 20%)
- 2 больших яйца
- 100 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 40 г кукурузного крахмала
- Клубника или другие ягоды по вкусу
Процесс приготовления
Вначале муку соединить с разрыхлителем, затем добавить холодное масло и перетереть все в крошку с помощью блендера или вручную, натерев масла на терке. После этого в отдельной миске смешать яйцо, сахар и соль, добавить полученную крошку. Быстро собрать тесто в единую массу, избегая длительного вымешивания. В случае слишком сухого теста добавить столовую ложку воды, если слишком жидкое — немного муки.
Тесто равномерно распределить по форме диаметром 26 см, сделать бортики высотой около 3 см и убрать форму в холодильник, пока готовится заливка. Для заливки в миске объединить все сухие ингредиенты — сахар, ванильный сахар и крахмал, перемешать, затем добавить яйца и тщательно взбить. Наконец, добавить сметану и тщательно перемешать до однородности.
Заливку вылить в подготовленную форму с тестом и сверху украсить ягодами. Выпекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 45-50 минут. После выпечки пирог будет слегка дрожащим, но при остывании он примет нужную форму.
В результате получится ароматный и вкусный десерт, который обязательно станет любимым и порадует домашних!
