Тефтели – это классическое блюдо, которое может быть разнообразным и удивительным. Представляем пять уникальных рецептов, которые добавят изюминку в привычное меню и порадуют не только вкусом, но и внешним видом, пишет Дзен-канал "Совет да Еда".
1. Тефтели с горохом и рисом
Для приготовления этого блюда потребуется: 250 г риса и 250 г гороха. Эти ингредиенты необходимо замочить на три-четыре часа в воде. После этого тщательно промойте их. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте одну среднюю луковицу с натертой морковью. Затем добавьте столовую ложку томатной пасты и немного обжарьте. Влейте 800 мл воды, добавьте специи и соль.
Основной фарш — 700 г свинины, в который добавьте яйцо, измельченный лук, соль и любимые специи. Для оформления сформируйте большие тефтели, после чего отправьте их на медленный огонь с соусом. Готовьте около часа до полной готовности. Это блюдо подается с легким овощным салатом и станет отличным выбором для обеда или ужина.
2. Тефтели с картошкой в духовке
Для создания этого варианта сначала отварите 1,2 кг картофеля до мягкости, затем сделайте из него пюре. Используйте 500 г любого фарша, добавьте лук, панировочные сухари и специи, сформируйте тефтели и выложите на картофель. Смешайте томатную пасту с водой и полейте тефтели перед запеканием в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.
3. Тефтели с рисом в одной кастрюле
Этот рецепт предлагает обжаренные тефтели, приготовленные на одной сковороде с луком и морковью. Используйте 600 г свиного фарша, добавьте 350 г промытого риса, специи и залейте водой. Готовьте на среднем огне, пока рис не впитает все жидкости. Ароматное и сытное блюдо станет фаворитом на любом столе.
