Фарш в новом амплуа
Сегодня на повестке дня – кулинарная находка, которая перевернет представление о привычном фарше. Этот уникальный торт из мясного фарша не только порадует ваше гурманское чутьё, но и станет шикарным украшением для праздничного стола.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Для приготовления данного блюда понадобятся:
- Фарш (лучше всего свиной или куриный) - 250 грамм;
- Кефир (любой жирности) - 250 миллилитров;
- Разрыхлитель теста - 0,5 ч. ложки;
- Яйцо - 1 штука;
- Соль и специи - по вкусу (рекомендуется щепотка черного молотого перца);
- Лук репчатый - 1 большая луковица;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Мука (высший сорт) - 4 столовые ложки;
- Растительное масло для жарки.
Процесс приготовления
Первым делом стоит тщательно подготовить начинку. Мясной фарш смешивается с кефиром, яйцом, разрыхлителем и специями. Затем добавляется лук и измельчённый чеснок. Чтобы добиться нужной консистенции, вводят муку, тщательно перемешивая до однородности.
На разогретой сковороде с добавлением растительного масла получаются аппетитные блины из фарша. Обжаривать их следует с обеих сторон до румяной корочки, чтобы они не остались сырыми внутри.
Кулинарный акцент этого рецепта – соус. Для его приготовления смешиваются сливочный творожный сыр, майонез, укроп, натертый чеснок и соль по вкусу. Этот соус добавит блюду сытности и нежной текстуры.
По завершению приготовления, блины следует смазать остывшим соусом, а при желании украсить тертым сыром или свежими томатами. Такой торт станет настоящей находкой на любой праздничный стол и удивит даже самых привередливых гостей.
