Каждый год 4 октября шведы отмечают своё любимое лакомство — День улиток с корицей, или Kanelbullens dag. Этот праздник стал настоящей сенсацией, поднимающей на ноги не только любителей сладкого, но и всех тех, кому дорога культура и традиции Швеции.
Что такое Kanelbulle?
Kanelbulle — это кручёная булочка, сдобренная ароматом корицы. Оригинальный рецепт включает длинную полоску теста, которая сворачивается в форме спирали и соединяется сладким сиропом с корицей. Эти булочки можно встретить в каждом шведском кафе и магазинчике, и они пользуются большим спросом как в будни, так и в праздники.
Исторический путь знаменитого лакомства
Первый официальный рецепт Kanelbulle появился только в 1951 году благодаря шведским кулинарным книгам, хотя пряность корицы была известна шведам с 16 века. rapides, Эти сладкие булочки быстро завоевали популярность среди населения, что привело к учреждению специального праздника. В 1999 году, в честь 40-летия шведской Ассоциации домашней выпечки, День улиток с корицей получил своего рода официальное признание.
Интересные факты о празднике
Существует мнение, что инициатором праздника стали представители крупной продуктовой компании, обеспокоенные снижением спроса на муку и сахар. Однако, независимо от его истоков, праздник с каждым годом набирает популярность и масштабы. 4 октября в Швеции наблюдается резкий рост продаж Kanelbulle, когда рестораны и кафе предлагают специальные акции на это лакомство. Статистика свидетельствует, что в этот день количество проданных булочек увеличивается в несколько раз по сравнению с обычными днями.
В ассортименте ТД ЛФБ представлено множество улиток с корицей как европейского, так и российского производства. Погружение в мир этого сладкого угощения может стать отличным дополнением к любому празднику или просто приятным моментом в повседневной жизни.
