Нежные рыбные котлеты: вкус, который завоевывает сердца

Нежные рыбные котлеты: вкус, который завоевывает сердца

Рыбные котлеты с добавлением крабового мяса способны преобразить любое блюдо, придавая ему уникальный морской аромат и неповторимый вкус. Сочный ингредиент в сочетании с нежным филе минтая создаёт изысканное лакомство, которое придется по душе не только вам, но и всей семье.

Что потребуется для приготовления?

Для того, чтобы создать этот кулинарный шедевр, необходимы следующие продукты:

  • Филе минтая — 500 г
  • Крабовое мясо (или крабовые палочки) — 200 г
  • Лук репчатый — 1 средняя головка
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 100 г (для панировки)
  • Соль, перец и любимые специи — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
  • Зелень (по желанию) — укроп или петрушка

Этапы приготовления рыбных котлет

Следуйте простым шагам для того, чтобы добиться великолепного результата:

  • Подготовка ингредиентов: Замороженное филе рыбы и крабовое мясо разморозьте. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
  • Пассеровка: Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и обжаривайте ещё пару минут.
  • Приготовление фарша: Измельчите филе и крабовое мясо до однородной массы в блендере, затем соедините с обжаренным луком с чесноком, приправьте солью и перцем, добавьте мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте и дайте постоять 15 минут.
  • Формирование котлет: Сформируйте котлеты желаемого размера и обваляйте в муке и потом в яйце для корочки.
  • Жарка: На сковороде разогрейте масло и обжаривайте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Как подать на стол?

    Готовые котлеты можно подавать с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами. Украсить зеленью будет отличным завершением вашего блюда.

    Рыбные котлеты с крабовым мясом — это не только полезный, но и очень вкусный вариант для обеда или ужина. Они порадуют вас нежным вкусом и сделают любой прием пищи особенным.

    Источник: Сундучок Шефа

    Лента новостей