Шпинат — это не просто полезный, но и невероятно вкусный листовой овощ, который легко вырастить на даче. Он наполнен витаминами и минералами, особенно ценными для женщин в период беременности. И хотя свежий шпинат можно найти не так часто, его рост на собственном участке способен решить эту проблему, пишет Дзен-канал "Дачные истории".
Оптимальные условия для посадки
Выбор времени для посадки шпината — критически важный момент. Садоводы рекомендуют сеять семена дважды за сезон: первый раз весной, а второй — в конце лета, когда температура уже не такая высока. Этот овощ предпочитает прохладу и развивает свои листья лучше всего при температуре до 20 градусов. Самой высокой добротой шпинат обладает именно в эти периоды, когда он не подвержен стрелкованию.
Подготовка семян и почвы
Для успешного взращивания шпината важно уделить внимание подготовительным этапам. Для начала, семена следует замочить в воде комнатной температуры на сутки, периодически меняя воду. Это помогает семенам быстрее прорасти. При выборе места для грядки необходимо учитывать, что шпинат любит солнечные участки, а также слегка затененные места, чтобы избежать излишнего накопления нитратов.
Вот несколько полезных рекомендаций для подготовки почвы:
- Если почва имеет кислую реакцию, ее следует известковать осенью и вносить золу или мел перед посадкой. Шпинат хорошо растет на участках, где ранее возделывались капуста или картошка.
- Убедитесь в том, что почва хорошо вскопана и удобрена: компост и добавление азотных и фосфорных удобрений сделают свое дело.
Уход и сбор урожая
Когда семена были высажены на глубину до двух сантиметров, важно следить за тем, чтобы между растениями и рядами оставалось достаточно пространства для хорошей вентиляции и освещения. Рекомендуется сохранять расстояние между рядами около 30-50 см, а между растениями в ряду — 15-25 см.
Уход за шпинатом не потребует большого времени и усилий: регулярный полив, прополка и рыхление почвы помогут получить отличный урожай. Если кустики начинают сильно расти, лучше собирать листву, когда на них появится 3-4 листа, вместо прореживания.
Собранные листья шпината могут быть сохранены в морозильной камере без потери питательных качеств или же использоваться для приготовления консерваций и сушки. Простые способы ухода и сбор урожая подарят интересный и полезный опыт для любого садовода.
