Уникальный ягодный творожный пирог способен покорить сердца и желудки гурманов. В этом рецепте сочетаются необычные текстуры и вкусы, создавая настоящий кулинарный шедевр. Готовить его приятно и просто, а результат удивит даже самых взыскательных.
Ингредиенты для теста
- 120 г цельнозерновой пшеничной муки
- 25 г растительного масла
- 45 г воды
Начинка для настоящих гурманов
- 125 г пластового творога
- 80 г мягкого творога
- 2 белка (или 1 яйцо)
- 50 г джема из земляники без сахара или мелко нарезанные финики
- 80 г ягод по выбору
- 5 г кукурузного крахмала
Для приготовления теста смешиваются все составные части. Воду вводят постепенно, замешивая тесто до состояния эластичной массы, которая не прилипает к рукам. После этого тесто выкладывается в форму для выпечки диаметром 16 см.
Переходя к начинке, два вида творога объединяются с яйцом и крахмалом, создавая однородную массу. Затем добавляются ягоды и тщательно перемешивается. На подготовленное тесто наносят джем, после чего заливают творожную начинку.
Пирог выпекается в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке на протяжении 25-30 минут. Главное, обеспечить полное остывание десерта перед тем, как извлечь его из формы. Такой пирог — отличное решение для любого повода: от семейного ужина до дружеских встреч. Его яркий вкус и аромат не оставят равнодушными никого!
