В мире кулинарии есть множество рецептов, но этот салат с курицей и фасолью заслуживает особого внимания. Зачем тратить часы на готовку, когда можно создать что-то не менее впечатляющее за считанные минуты? Сочетание куриного филе, свежей фасоли и яркого маринованного лука делает это блюдо идеальным как для обычного ужина, так и для встречи с друзьями.
Ингредиенты для блюда
- Куриное филе — 1 крупное (примерно 400 г)
- Стручковая фасоль (свежая или замороженная) — 250-300 г
- Репчатый лук — 1 крупная головка
- Уксус (столовый 9% или яблочный) — 3 ст. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
- Растительное масло для жарки
- Соль и специи по вкусу
- Кунжут или рубленая зелень для подачи
Этапы приготовления
Шаг 1: Маринование лука
Лук нарезается тонкими полукольцами. В глубокой миске смешиваются лук, сахар, соль и уксус. Смесь оставляется на 15-20 минут, чтобы лук стал мягким, а его вкус — более ярким.
Шаг 2: Обжарка курицы и фасоли
Куриное филе нарезается кубиками и обжаривается на сковороде с растительным маслом. После того как курица побелеет, добавляется стручковая фасоль. Все вместе тушится до готовности, приправляется соевым соусом и специями.
Шаг 3: Собираем салат
Готовую куриную смесь выкладывают в миску к маринованному луку. Аккуратно перемешать, чтобы вкусы соединились. Салат можно подавать теплом или дать ему настояться пару минут для насыщенности.
Подача и варианты
Перед подачей салат можно украсить кунжутом или свежей зеленью. Для разнообразия можно добавить вяленые томаты или заменить соевый соус на бальзамический крем. Острота добавится с помощью перца или острого соуса, если это необходимо.
Этот салат легко станет любимым блюдом на вашем столе. Блюдо радует как своей простотой, так и насыщенностью вкусов. Пробуйте и наслаждайтесь!
