Ингредиенты
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Сыр – 200 г (по желанию)
Для картофеля
- Картофель – 1 кг
- Орегано – 1 ч. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Перец – по вкусу
Для мяса
- Куриное филе – 1 кг
- Соль – 1 ч. л.
- Перец – по вкусу
Куриное филе нарезается на небольшие кубики и помещается в миску. К нему добавляются произвольно нарезанный репчатый лук, соль и перец. Ингредиенты немного переминаются руками, после чего масса оставляется в стороне на некоторое время.
Картофель нарезается тонкими ломтиками и помещается в другую чашку, где ему добавляются соль, орегано и перец. Затем в картофель вливается растительное масло и все тщательно смешивается. Морковь очищается и натирается на крупной терке, добавляя яркие нотки вкуса к блюду.
Теперь можно собирать наше кулинарное шедевр. Жаропрочная форма смазывается маслом. Сначала укладывается половина мясной смеси с луком, затем слой тертой моркови. Поверх выкладывается половина картофеля, а далее повторяются все слои: мясо, морковь и картофель.
Форма отправляется в разогретую до 180°C духовку на 45 минут. По истечении этого времени на поверхность блюда посыпается тертый сыр и возвращается в духовку еще на 15 минут. Это позволит сыру расплавиться и образовать золотистую корочку.
