Сеть супермаркетов Rewe делает шаг в будущее, внедряя роботов с искусственным интеллектом для приготовления свежих блюд прямо на месте. На данный момент такая инновация тестируется в трех магазинах, и она обещает значительно повысить безопасность продуктов и сократить количество пищевых отходов.
Как работает новый робот-шеф
Первые ласточки этого проекта уже появились в Дюссельдорфе — в магазине в районе Хердт робот выполняет функции повара, обеспечивая покупателей горячими блюдами. После того как покупатели делают заказ с помощью цифрового терминала, робот начинает готовить еду прямо на глазах у посетителей, делая процесс приготовления более интерактивным и увлекательным. В результате, свежеприготовленное блюдо оказывается на столе всего за несколько минут.
Технологии на службе гастрономии
Наряду с впечатляющими кулинарными навыками, робот оснащен современными системами мониторинга и контроля. Он включает в себя датчики, следящие за температурами, состоянием ингредиентов и уровнем запасов. Эта система также заботится о соответствии стандартам безопасности и гигиены, автоматически фиксируя соблюдение правил HACCP. Искусственный интеллект помогает прогнозировать спрос и оптимизировать использование продуктов, что значительно снижает количество пищевых отходов.
Меню, привлекающее гурманов
Меню робота разнообразно и охватывает множество международных кухонь: от пасты и супов до карри и десертов. Благодаря модульной технологии, меню может гибко адаптироваться к сезонам и предпочтениям клиентов. Свежеприготовленные блюда доступны по цене от 3,50 евро, что делает их не только вкусными, но и доступными для широкой аудитории.
