Сегодняшний день для экспериментов на кухне обещает массу приятных открытий. Шеф-повара, полные вдохновения, решили удивить своих подписчиков уникальным блюдом — супом-пюре из лисичек, который стал настоящим открытием.
Лисички здесь не просто обычные грибы, а настоящие мастера маскировки вкуса. В их упругой мякоти таятся неожиданные ноты белого перца, сладковатые нюансы абрикосов и очень легкий аромат свежеспиленной древесины. Это не просто лисички, а экспериментальный шик, который может изменить все представления о грибных супах!
Ингредиенты для трех порций по 300 г:
- Лисички – 350 г
- Картофель – 90 г
- Репчатый лук – 60 г
- Подсолнечное масло – 30 мл
- Сливочное масло – 20 г
- Грибной бульон – 400 мл
- Сливки 20% – 120 мл
- Куркума – 3 г
- Кедровые орехи – 10 г
- Микрозелень – 5 г
- Оливковое масло – 3 мл
- Соль и черный перец – по вкусу
Этапы приготовления:
Этот суп не просто радует нежным вкусом, но и наполняет каждую ложку теплом летнего солнца.
