Эти удивительные кулинарные изделия способны вызвать воспоминания о теплом домашнем уюте. Коврижки, приготовленные на основе сметаны и творога, поразительно легки и вкусны. Их можно подавать к чаю или просто наслаждаться в любое время дня, сочетая с деревенским молоком. Их невероятная румяная корочка добавляет дополнительное удовольствие, а разнообразие видов делает каждую выпечку уникальной, пишет Дзен-канал "Империя вкусов".
Необходимые ингредиенты для коврижек
- Творог - 300 грамм
- Мука - 300 грамм
- Молоко - 1 стакан
- Сахар - 5 столовых ложек
- Сметана - 3-4 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Сода - 0,5 чайной ложки
- Яйцо - 1 штука
Процесс приготовления: от начала до конца
Сначала стоит взбить сахар с яйцом, затем смешать их с молоком, сметаной и творогом до получения однородной массы. В отдельной миске соду следует погасить уксусом, добавить соль и тщательно перемешать с мукой, которая затем соединяется с творожной массой.
На следующем этапе тесто делится на небольшие кусочки. Размеры могут варьироваться по вашему желанию — от маленьких лепешек до более крупных форм. Из каждого кусочка формируются удобные круглые или овальные лепешки.
Выпечка: отправляем в духовку
Перед тем как поместить коврижки в духовку, противень необходимо смазать сливочным маслом. Выпекать изделия следует при температуре 160-180 градусов, а уже через 20-30 минут появится аппетитный золотистый румянец. Эти коврижки отлично подойдут как к стакану домашнего молока, так и к чаю.
Кулинарные эксперименты — рискованное дело, но с этим рецептом можно быть уверенным: результаты будут поистине выдающимися!
