Лето, возможно, уже позади, но это не повод отказываться от освежающих напитков. Зимний мохито из крыжовника и мяты — идеальное решение для тех, кто желает сохранить солнечные воспоминания и порадовать себя зимой чем-то необычным и ароматным.
Необходимые ингредиенты
- Крыжовник: 1/4 банки (примерно 750 мл)
- Лимон: 2 кружка
- Мята: 1-2 веточки
- Сахар: 1 стакан (250 г)
Подготовка банок и ингредиентов
Перед началом приготовления мохито важно правильно подготовить трехлитровые банки. Их необходимо тщательно вымыть и стерилизовать. Можно использовать паровой способ или просто ошпарить кипятком. Крышки также следует залить кипятком на 1-2 минуты для дополнительной стерилизации.
Не забудьте о крыжовнике: его нужно промыть, удалить веточки и обрезать хвостики с обеих сторон ягод. Затем банку заполните на 1/4 крыжовником, добавьте два кружка лимона и веточку мяты. Сахар можно добавить в количестве, которое соответствует вашим предпочтениям — от 180 до 300 г на банку.
Процесс приготовления
Залейте содержимое банки крутым кипятком наполовину и накройте крышкой. Дайте настояться в течение 20 минут. Затем доведите уровень воды до самого верха, чтобы минимизировать количество воздуха в банке. Закатайте крышку и переверните банку вверх дном, накрыв ее махровым полотенцем для остывания.
После полностью остывания банки можно хранить в прохладном месте или даже в квартире. Этот мохито станет отличным дополнением к зимним дням, сохраняя освежающие ароматы лета в каждом глотке.
