Зимний вечер в уютном кресле с пушистым пледом становится настоящим наслаждением, особенно если в руках оказывается кружка горячего глинтвейна с насыщенными вкусами. Этот рецепт сочетает в себе красное вино, свежевыжатый апельсиновый сок и множество ароматных специй, создавая идеальный напиток для долгих зимних вечеров, сообщает Дзен-канал "Империя вкусов".
Необходимые ингредиенты
- Красное сухое вино: 1 литр
- Апельсиновый сок: 0,5 литра
- Свежий апельсин: 1 штука
- Сахар: по вкусу
Ароматные специи для волшебного вкуса
- Кардамон: 4-5 капсул
- Гвоздика: 5 бутонов
- Душистый перец: 5 горошин
- Бадьян: 1 звездочка
- Корица: 1 палочка
- Семена кориандра: 0,5 чайной ложки
Приготовление глинтвейна
Чтобы создать этот восхитительный напиток, начните с извлечения семян из коробочек кардамона. Затем смешайте эти семена с другими специями и немного раздробите их. Это позволит им отдавать свои ароматы наилучшим образом.
Затем, в кастрюле, соедините вино и апельсиновый сок, добавляя к ним дробленые специи. Нагревайте на среднем огне, не доводя до кипения — идеальная температура составляет около 70 градусов. Используйте термометр для точности.
Тем временем, помойте апельсин, обсушите его и нарежьте на дольки. В конце процесса добавьте дольки в ваш глинтвейн и оставьте на 15 минут, чтобы они отпустили свои соки и ароматы.
Перед подачей добавьте сахар по вкусу и дайте напитку немного настояться на выключенной плите. Разлейте глинтвейн по красивым бокалам и наслаждайтесь теплом и уютом, которые он создан под зимние вечера.
