Совсем не обязательно тратить много времени на маринование курицы, чтобы получить сочное и ароматное мясо. Нередко, в условиях ограниченного времени, можно обойтись без длинных процедур подготовки. Представляем отличный рецепт, который поможет за считанные минуты создать настоящую кулинарную изюминку.
Ингредиенты, которые понадобятся
- Курица (бедра или голени) — 800 г
- Соль — 1 ч. ложка
- Перец — 0,5 ч. ложки
- Сладкая паприка — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Чеснок — 3 зубчика
- Вода — 150 мл
Простой способ приготовления
Сначала необходимо разогреть духовку до 200 °C. Это обеспечит быстрое запекание курицы и сохранение ее соков. Далее, в миске смешиваются все специи — соль, перец, паприка и растительное масло. Получившуюся смесь следует тщательно нанести на курицу. Не стоит делать долгие паузы – смело натирайте мясо полученной массой.
После подготовки продукта, необходимо выложить курицу в форму для запекания с небольшим расстоянием между кусочками — это даст возможность жару равномерно распределяться со всех сторон. Одним из хитростей этого рецепта является добавление воды на дно формы. Эта простая мера защитит курицу от пересыхания, а также подарит нежность и сочность мясу.
Курицу запекаем в духовке на протяжении 40–45 минут. За десять минут до окончания можно включить режим гриль, чтобы получить аппетитную корочку. Чтобы улучшить аромат, рекомендуется добавить к воде несколько лавровых листьев и зубчик чеснока. Обратите внимание: не накрывайте курицу фольгой — это может испортить хрустящую корочку.
По окончании запекания готовое блюдо порадует золотистой корочкой и нежным мясом внутри, которое, казалось бы, только и ждало своего часа. Простой способ приготовления курицы без маринада шокирует всех любителей изысканной кухни!
