Компот, приготовленный из яблок и черноплодной рябины, можно наслаждаться как в жаркие летние дни, так и зимой, используя заготовленные фрукты и ягоды. Сушёные яблоки и замороженные ягоды идеально подойдут для приготовления этого освежающего напитка с насыщенным вкусом.
Идеальная комбинация ингредиентов
Для того чтобы создать идеальный компот, понадобится следующий набор продуктов:
- Свежие яблоки — 200-250 г или сушеные — 100 г (примерно 1 горсть)
- Черноплодная рябина — 150 г
- Сахар — 50-70 г (по вкусу)
- Вода — 3 литра
Как приготовить
1. Начать стоит с подготовки фруктов. Яблоки следует тщательно вымыть, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками. Черноплодную рябину необходимо перебрать, избавившись от веточек и мусора. Замороженные ягоды можно просто отмерить и использовать без предварительной разморозки.
2. В 3-х литровую кастрюлю поместить яблоки и рябину, добавить сахар (можно заменить его медом, но лучше добавлять мед в остывший компот для сохранения его свойств). Далее залить ингредиенты водой.
3. Установить кастрюлю на плиту и нагревать до кипения, не забывая помешивать для полного растворения сахара. Достаточно довести до кипения и выключить нагрев, закрыв кастрюлю крышкой. Напиток нужно оставить настаиваться минимум на пару часов, а лучше на ночь, чтобы он был более насыщенным и ароматным.
Сервировка и подача
Компот отлично подойдёт как горячий напиток к обеду. В жаркие дни его можно подавать холодным, добавив лед или замороженные ягоды, что сделает его особенно освежающим.
Не забывайте, что черноплодная рябина считается настоящей находкой для здоровья благодаря высокому содержанию витаминов, а яблоки только дополняют её пользу. Наслаждайтесь вкусом и пользой этого замечательного компота в любое время года!
