Фаршированные яйца — легкая и вкусная закуска, которая подойдет для любого праздника или уютного вечера дома. Этот популярный рецепт с тунцом и оливками порадует как гурманов, так и тех, кто предпочитает простое домашнее питание.
Ингредиенты
- Яйца — 10 шт.
- Консервированный тунец (в собственном соку) — 1 банка (примерно 185 г без жидкости)
- Оливки без косточек — 5 шт.
- Зеленый лук (перо) — небольшой пучок
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Для украшения (по желанию): паприка, веточки укропа
Приготовление
Для начала яйца следует отварить вкрутую, затем охладить в холодной воде и очистить. Очищенные яйца разрезают вдоль пополам, аккуратно извлекая желтки и помещая их в миску.
Консервированный тунец нужно откинуть на сито и размять вилкой. Желтки также дообрабатываются вилкой до однородной массы, смешиваются с тунцом и приправляются солью и перцем по вкусу. Начинка должна быть достаточно пластичной.
Оливки и зеленый лук мелко нарезаются, большая частьвключается в начинку и тщательно перемешивается. Полученной массой фаршируются яичные белки с небольшой горкой сверху.
Готовые яйца украшаются оставшимися оливками и зеленью, а затем подаются к столу охлажденными. Это идеальное блюдо для угощения гостей!
Калорийность и БЖУ на 100 г – 149 ккал, 16 г белков, 8,3 г жиров, 1 г углеводов.
