Драники из кабачков и картофеля — это не только легкое и полезное блюдо, но и отличный способ разнообразить свой рацион. Ниже представлен пошаговый рецепт, который сделает процесс приготовления простым и увлекательным.
Ингредиенты для драников
- Кабачки — 2-3 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Укроп — по вкусу
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2-3 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление драников: пошаговый процесс
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки нужно очистить и натереть на мелкой терке, затем немного посолить и тщательно перемешать. Оставьте их на 10 минут, после чего отожмите лишнюю жидкость.Картофель также очистите и натрите так же, как и кабачки. Хорошо отожмите и добавьте к натертой массе.Чеснок освобождают от шелухи и пропускают через пресс, добавляя его к овощам. Укроп следует мелко нарезать и положить в миску вместе с разбитым яйцом. Тщательно перемешайте.Добавьте щепотку соли и перца по вкусу, а затем всыпьте муку. Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции.Разогрейте большую сковороду на среднем огне, добавив растительное масло. Затем с помощью ложки выкладывайте небольшие порции овощной массы, формируя драники.Накройте сковороду крышкой и жарьте драники с одной стороны до золотистого цвета. Затем снимите крышку, переверните и обжарьте до готовности с другой стороны.Готовые драники переместите на теплую тарелку, чтобы подать к столу с соусом, например, со сметаной или чесночным соусом.Эти вкусные драники не только радуют глаз, но и порадуют вкусом. Приятного аппетита!
