Пицца — это культовое блюдо, но когда речь заходит о «гавайской», мнения расходятся. Сочетание ананасов и сыра вызывает бурные обсуждения, разделяя гурманов на ярых сторонников и противников. Интересно, что к самой Гавайи эта пицца практически не имеет отношения. Но что же стало причиной её популярности и откуда взялось это «гавайское» название?
История гавайской пиццы
Говорят, что гавайская пицца появилась в Канаде в 1962 году благодаря Сэму Панопулосу, хозяину ресторана американской кухни. В то время популярность пиццы только начинала расти. Первоначально сочетание сладкого ананаса и соленого бекона показалось странным, но во многом благодаря любимым консервами, это блюдо завоевало сердца клиентов по всему миру, включая Европу.
Правильный выбор ананасов
Гавайская пицца может быть приготовлена как с свежими, так и с консервированными ананасами. Лучше всего использовать ананасы, которые отцежены и, если они слишком сладкие, промыты под водой. При выборе свежих фруктов важно выбрать спелый экземпляр, иначе вкус может не оправдать ожиданий.
Кулинарные подходы к рецепту
Важно не забывать, что нет строго определенного рецепта для приготовления гавайской пиццы. Гурманы могут экспериментировать, добавляя свои любимые ингредиенты: грибы, сосиски, различные виды сыра и даже острые перцы. Кроме того, можно создать десертный вариант с грушами и горгонзолой, который также удивит любителей кулинарных новшеств.
На пиццу принято использовать белый соус — основа из сливочного масла, муки и молока, на которую добавляют разные специи. Для тех, кто хочет разнообразить вкус, можно заменить традиционный белый соус на майонез или сметану.
Необычные варианты теста также порадуют любителей кулинарии. От классического и итальянского вариантов до ладунов и картофельного пюре — лишь бы хватило фантазии.
Гавайская пицца должна быть вкусной, а способы её приготовления могут быть бесконечными. Настало время пробовать новые сочетания и находить свои уникальные рецепты!
