Приготовление вкусного домашнего йогурта — это проще, чем кажется! Достаточно нескольких ингредиентов и немного терпения для создания идеального десерта или перекуса, пишет источник.
Что необходимо
Для того чтобы получить 6 порций йогурта, подготовьте:
- 1 литр пастеризованного молока;
- 200 граммов йогурта (желательно натурального, без добавок).
Этапы приготовления
Рецепт домашнего йогурта состоит из простых шагов:
Закваска: Используйте магазинный йогурт в качестве закваски. Это первый шаг, после которого вы сможете использовать остатки своего йогурта для следующей партии.Подготовка: Выберите качественное молоко с коротким сроком хранения, это гарантирует свежесть вашего продукта.Смешивание: Смешайте молоко с йогуртом-закваской, накройте емкость и оставьте в теплом месте на ночь. Это позволит ему закиснуть.Температура: Если у вас есть мультиварка, установите режим на 40°C на 8 часов. В противном случае можете использовать духовку или укутать емкость с йогуртом полотенцем для поддержания тепла.Охлаждение: На утро просто перелейте готовый йогурт в другую посуду и уберите в холодильник для охлаждения.Варианты подачи
Этот йогурт отлично сочетается с вареньем или медом. Также можно воспользоваться рецептом для приготовления греческого йогурта, который станет замечательной основой для десертов или салатов.
Приятного аппетита!
