Когда смотрите на фотографии блюд из элитных ресторанов и завидуете их красоте, не стоит расстраиваться. Ресторанный стиль часто создается не только дорогими ингредиентами, но и искусной подачей, а также несколькими секретами.
Предлагаются три восхитительных блюда, которые легко готовятся из доступных продуктов. После их приготовления ваш стол будет выглядеть так, как будто вы пригласили шефа на ужин.
1. Картофельный гратен с тимьяном и чесноком
Это французское лакомство в своей основе использует картошку, которая стоит копейки. Но при правильном подходе она заиграет новыми красками.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Картофель — 4-5 крупных клубней
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки 10% — 200 мл
- Твердый сыр — 50 г
- Свежий тимьян — несколько веточек
- Соль, перец, мускатный орех — по вкусу
Приготовление:
Секрет подачи: Подавайте прямо в форме, украсив свежим тимьяном.
2. Спагетти «Аглио э Олио» с хрустящей панко
Итальянская классика, которая доказывает, что изысканный вкус не требует дорогих соусов. Достаточно чеснока, масла и острого перца.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Спагетти — 150 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Оливковое масло — 4-5 ст. л.
- Сушеный перец чили — по вкусу
- Панировочные сухари (панко) — 2-3 ст. л.
- Петрушка — для украшения
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Секрет подачи: Выложите на теплые тарелки, посыпьте оставшимися сухарями.
3. Шоколадный мусс из двух ингредиентов
Воздушный, легкий десерт без яиц и сахара, который готовится всего за 15 минут.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Спелый банан — 1 крупный
- Горький шоколад — 100 г
Приготовление:
Секрет подачи: Украсить тертым шоколадом или ягодами.
Применяя хитрости ресторанного сервиса и внимание к деталям, можно создавать нечто удивительное на весь экран.
