Овсяноблины становятся кулинарной находкой для многих, и это неудивительно. Режим готовки по необходимости создает бесконечные возможности для экспериментов с составом. Эти блюда могут быть не только полезными, но и поистине интересными в приготовлении.
Первая попытка создать идеальный овсяноблин обернулась неудачами: тесто рвалось, и внешний вид оставлял желать лучшего. Однако финальный результат был непревзойденным: с добавлением гречневой муки, этот завтрак обрел плотность и привлекательный вид.
Сегодня представлена вторая версия шоколадного овсяноблина, обходящаяся без муки и обогащенная семенами чиа. Эти маленькие черные «суперфуды» делают его не только более питательным, но и придают текстуру. Всевозможные научные исследования лишь подтверждают их ценность в рационе.
Основные ингредиенты
Для этого простого и полезного завтрака вам понадобятся:
- Овсяные хлопья – 30 гр
- Яйцо – 2 шт
- Семена чиа – 15 гр
- Какао порошок – 10 гр
- Молоко – 2 ст. ложки
- Соль – щепотка
- Топлёное масло – по необходимости для выпекания
- Топпинг – на ваш выбор: творог, ягоды, орехи и т.д.
Приготовление
Приготовление простое: овсяные хлопья измельчаются с яйцами, молоком, щепоткой соли и какао. Затем добавляются семена чиа. Дать тесту постоять 10-15 минут, чтобы семена впитали влагу и масса загустела. В ожидании можно насладиться чашечкой свежесваренного кофе или чая.
Тесто вылить на разогретую сковороду с топлёным маслом, готовить под крышкой на слабом огне с обеих сторон. Топпинг может варьироваться – это может быть яблочное пюре, бананы или даже творог с ягодами. В итоге получится не только вкусно, но и сытно!
