Яблоки — это не просто фрукты, а настоящие кулинарные шедевры, которые стали частью культуры и гастрономии разных стран. Они противостояли временем и моде, и по-прежнему остаются фаворитами на нашем столе. Сегодня представляем четыре удивительных рецепта, которые помогут вам раскрыть весь потенциал этого плода.
Салат с яблоками и грецкими орехами
Ингредиенты:
- 2 сладких яблока (например, «Фуджи»)
- 2 стебля сельдерея
- 50 г грецких орехов
- 100 мл натурального йогурта (без сахара)
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. меда
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Замены:
- Сельдерей можно заменить огурцом.
- Грецкие орехи подойдут заменить на миндаль или тыквенные семечки.
Яблочно-тыквенный суп с имбирем
Ингредиенты:
- 500 г очищенной тыквы
- 2 кисло-сладких яблока (например, «Гренни Смит»)
- 1 луковица
- 2 см свежего имбиря
- 1 л куриного или овощного бульона
- 100 мл сливок (10%)
- 2 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
Замены:
- Сливки можно заменить кокосовым молоком.
- Имбирь заменяется щепоткой молотой корицы.
