Запеченное куриное филе в духовке — это не просто одно из распространенных блюд, а настоящее гастрономическое наслаждение, способное удивить даже самых взыскательных гурманов. Это сочетание соевого соуса и кунжута создает исключительный вкус, который подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Ингредиенты для приготовления
- Филе куриное (1 кг)
- Сухой чеснок (1 ч. ложка)
- Копченая паприка (1 ч. ложка с горкой)
- Соевый соус (4-5 ст. ложек)
- Растительное масло (4 ст. ложки)
- Молотый черный перец (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Кунжутные семечки (1,5 ст. ложки)
Процесс приготовления: шаг за шагом
Для начала следует промыть куриное филе под холодной водой и высушить. Затем нарезать мясо на небольшие кусочки, накрыть пленкой и слегка отбить. После этого кусочки филе помещаются в глубокую миску.
Теперь важный шаг: к филе добавляются соевый соус, растительное масло, копченая паприка, сухой чеснок и специи. Все тщательно перемешивается, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматной смесью. Далее следует оставить мясо мариноваться минимум на час — это необходимо для того, чтобы специи и соус хорошо впитались.
Перед запеканием стоит посыпать курицу кунжутом и еще раз перемешать. Затем противень следует застелить пергаментом или просто смазать растительным маслом.
Кусочки маринованного филе укладываются на противень и посыпаются оставшимся кунжутом. Запекается блюдо в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут. Готовность можно проверить используя нож — если мясо не розовое и выделяется прозрачный сок, значит, курица готова.
Подавать с изюминкой
Запеченное филе курицы станет идеальным дополнением к овощам или освежающему салату. Это блюдо станет настоящим хитом не только благодаря насыщенному вкусу, но и привлекательному виду, ведь кунжут придаёт корочке аппетитный вид. По этому рецепту можно готовить филе, чтобы впечатлить гостей или просто порадовать себя вкусным ужином.
