Для того чтобы создать восхитительный и питательный ужин, достаточно иметь под рукой простые овощи. Следуя данному рецепту, можно смело варьировать ингредиенты по своему усмотрению, добавляя, к примеру, немного больше капусты или моркови. Овощные лепешки обжариваются до золотистой корочки и получаются невероятно мягкими и аппетитными. Это отличный вариант для легкого вечернего питания.
Окономияки: простой и вкусный рецепт
Все овощи в данном блюде необходимо нарезать и натереть в сыром виде.
Приготовление:
- С помощью вилки взбить яйца с соевым соусом, затем добавить натертую картошку. Постепенно всыпайте муку и тщательно перемешивайте до получения однородной массы без комочков.
- В отдельной миске соедините нарезанную капусту, перец, натертую морковь и имбирь. Перемешайте, чтобы все овощи равномерно распределились. В результате у вас получится довольно густое тесто.
- На сковороду, смазанную растительным маслом, выложите половину теста и обжаривайте под крышкой на медленном огне в течение 15 минут. Затем переверните и жарьте еще 10 минут под крышкой.
В конечном итоге получаются две аппетитные лепешки. Их рекомендуется слегка смазать соевым соусом и украсить майонезом, зеленью или нарезанными листьями нори для придания изысканности.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Мука — 4-5 ст.л.
- Морковь маленькая — 1 шт.
- Картошка маленькая — 1 шт.
- Перец болгарский маленький — 0,5 шт.
- Масло растительное — 2 ч.л.
- Зелень — по вкусу
- Нори — по вкусу
- Имбирь — по вкусу
Приятного аппетита!
