Выращивать свежую зелень зимой стало проще благодаря возможностям, которые предоставляют наши подоконники. Одним из наиболее популярных выборов является петрушка, которую можно вырастить как из семян, так и из корнеплодов. Ниже представлены оба метода, которые помогут получить ароматную зелень в домашних условиях.
Выбор корнеплодов и семян для выгонки
Для успешной выгонки петрушки пригодны лишь качественные корнеплоды, собранные осенью. Рекомендуется выбирать экземпляры диаметром 2-4 см: они должны быть крепкими и без видимых повреждений.
Наиболее подходящие сорта для выгонки:
- Сахарная: отличается быстрым созреванием и нежным вкусом.
- Урожайная: радует обильным урожаем.
- Бордовикская: славится ароматными листьями.
Если планируется вырастить петрушку из семян, стоит выбирать сорта с коротким периодом прорастания. Этот момент особенно важен, так как ожидание урожая из семян может занять гораздо больше времени.
Подготовка и посадка
Для корнеплодов важно предварительно обрезать ботву, не задевая точку роста, и замочить их в воде на 2-4 часа, чтобы пробудить почки. Это ускорит процесс укоренения и рост зелени.
Семена следует промыть и замочить в горячей воде для повышения скорости прорастания. Что касается субстрата, то он должен быть легким и питательным. Смешивание перегноя с торфом, плюс добавление разрыхлителей, таких как речной песок или вермикулит, отлично подойдет.
Для корнеплодов выбираются контейнеры глубиной около 30 см с дренажными отверстиями. На дно помещается керамзит или галька, а затем закладывается грунт. Корни размещаются под углом 45 градусов, с расстоянием 7 см между ними, а верхушечные почки остаются на поверхности.
Уход и сбор урожая
Полив следует осуществлять умеренно, поддерживая влажность земляного кома, особенно в ранний период роста рассады. Вода должна быть теплой и отстоянной. Подкормка не требуется в первый месяц, но после первой стрижки растениям можно предложить раствор биогумуса или настой золы для подкормки.
При правильном уходе зелень из корнеплодов готова через 4-5 недель, из семян — через 6-8 недель, при этом увлажнение воздуха играет ключевую роль. Если листья желтеют, возможно, это сигнализирует о чрезмерном поливе. Нужно подсушить почву и сбалансировать полив.
Вырастить петрушку дома не так уж сложно, и даже зимой под рукой будет свежая зелень, способная украсить любые блюда.
